Onderzoeksbureau GfK vertelt dat de uitgaven aan groentewinkels vorig jaar met bijna 30 procent zijn gestegen ten opzichte van 2019, terwijl de uitgaven aan slagers en viswinkels ook met ongeveer een vijfde zijn gestegen.
Hoewel deze trend al begon voordat de pandemie en het coronavirus stopten, vertelt een onderzoeker aan nieuwswebsite NU.nl dat ze de bestedingspatronen leken te hebben overdreven.
“Het is heel opmerkelijk dat mensen tijdens deze crisis echt behoefte hadden aan vers voedsel. Ook in supermarkten wordt vers voedsel belangrijker gevonden, en dat zie je in de winkels zelf, waar het op steeds prominentere plekken wordt geplaatst”, aldus onderzoeksdirecteur, Joop Holla.
©NieuwsOn
